Beviamo vini buoni, oltre il gusto

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Oste Mauro Lorenzon


oste Mauro Lorenzon - Buono oltre il gusto

Alla Mascareta se entri da ateo del vino esci da credente.
In pieno possesso di quella goliardia veneta che caratterizza la regione, Lorenzon scherza, canta, fa assaggiare i suoi vini, li spiega, passando da un tavolo all’altro come un vero oste deve fare. Il cibo è ottimo, il vino superlativo, ma ciò che ha lasciato tutti senza parole è l’ospitalità, quell’ospitalità data dalla passione per il proprio mestiere, per quello che, guardando Lorenzon, più che un lavoro sembra una vocazione. (Andrea Toniolo)


Il Mio Locale


La Mascareta

È l'autentico bacaro veneziano, stracolmo di "vini puri", che dialogano coi cibi genuini della tradizione popolare: i cicheti, gli affettati e i formaggi, i piatti caldi stagionali, i crudi: manzo, ostriche, tartufi di mare, pesci marinati e affumicati...

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Video e foto

Il Mio Vino


Buono oltre il gusto

I vini “buoni”, fatti nel rispetto del territorio, con uve integre trasformate in “vino puro”, prodotti con la minor manipolazione possibile, avvalendosi dei soli metodi fisici e di nessun metodo chimico artificioso...

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I Miei Eventi


Inebrianti

Occasioni di incroci di culture diverse, tra cibi e vini regali (ostriche Gillardeau, tartufi di mare e Champagne...) e popolari (sopressa di casa e Prosecco naturale...) a ravvivare qualsiasi occasione, all'insegna della bontà e della bellezza...

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Galleria

Le Mie Consulenze


Tagliate su misura

Un servizio capillare, da vero “problem solver” dell’ospitalità, per la formazione di “Osti” intesi come figure poliedriche. Tutto passa al setaccio: dalla carta dei vini alla gestione della cantina, da cosa affiancare al vino alla comunicazione...

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Il Mio Pensiero


Fuori dal coro

Amo il buon vino da sempre, e mi piace sbandierare e offrire il mio amore: non conosco la gelosia. Per questo ho raccolto i testi che possono raccontare e trasferire, pur in maniera frammentaria, questo mio grande, eccentrico amore...

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Le Mie Associazioni


Enoiteche . Sciabola d’Oro

Le mie associazioni promuovono il vino di qualità, secondo una filosofia di convivialità e di confidenza, di attenzione e di divertimento, insomma di "degustazione sapiente", secondo il buongusto del buon bere...

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oste Mauro Lorenzon - Buono oltre il gusto

L'Equipe

Nadioska Lorenzon - Equipe Mauro Lorenzon
Nadiuska Lorenzon
Paolo - Equipe Mauro Lorenzon
Paolo
oste Mauro Lorenzon - Buono oltre il gusto

L'Equipe

Andrei - Equipe Mauro Lorenzon
Andrei
Gruppo - Equipe Mauro Lorenzon
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